トビイ ルツのTraveling Mind

クラプフェン

2月になりました。今週末から1週間、ウィーンを含むオーストリアの一部の州の学校はお休みで、スキーホリデーシーズンたけなわといったところ。加えてカーニバルのパレードや、舞踏会が次々と予定されています。

オーストリアでは、このカーニバルの時期に『Krapfenクラプフェン』という揚げ菓子がよく食べられます。パン屋さんで普通に売られているのですが、今日も友人宅を訪ねた際のおみやげに、ウィーン市内によくあるパンのチェーン店シュトロクでいくつか買って行きました。

丸い揚げパンの中にジャムやクリームの詰め物がされ、上から粉砂糖がかかっているのが一般的なクラプフェン。中身はアプリコットジャムやイチゴジャム(アプリコットジャムがより一般的なようです)、生クリームやカスタードクリーム(こちらではバニラクリームとよばれます) などが入っているのですが、今日もパン屋さんで次々と飛ぶように売れていました。
クラプフェン_d0069964_5483321.jpg

(写真を撮り忘れたので、Austrian Club dallasさんから画像を借りてきました。)
ベルギーやオランダでも今のカーニバルの時期にSmoutebollenスモウトボレンというボール状の揚げドーナツがよく食べられるのですが、これがまたすごーくおいしいんですよね〜 特に揚げたてが...今の時期に街にやって来ていた移動遊園地でよく食べたものです。
カロリーは半端ないのでしょうが、まだまだ寒くて暗い時期だけに、みんな食べて遊んで楽しくやり過ごす2月といったところですね。



by rutsu_tobii | 2013-02-01 22:11 |

トビイ ルツ|TOBII & RUTSU「ペン一本でどこでも行ける」生活に憧れるイラストレーター&モノ書きです
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