トビイ ルツのTraveling Mind

ザルツブルクの朝市

「GO WEST(西へ)」といえば、アメリカの西部開拓の合い言葉。個人的には80年代のペット・ショップ・ボーイズのカバー・ヒット曲が思い出されますが、そんな懐メロなど口づさみながら、ウィーンの西駅から私鉄に乗って西に向かうこと2時間半。到着したのはザルツブルクです。

アメリカの西部は金で栄えましたが、ザルツブルクはその名の通り「Salzザルツ=塩」の町。その昔、近郊の山から掘り出した岩塩は肉の貯蔵に重宝され、世界中に輸出されたことで町に莫大な富をもたらしたそうです。実際、塩は金と同じほどの価値を持っていた時代もあったのだとか。

ザルツブルクの町中に移動すると、ちょうとミラベル宮殿の正門前にある教会付近で大規模な市場が行われていました。週に1度、毎週木曜日に行われている地元の市場だそうで、せっかくなので少しのぞいてみました。

教会の周囲をとり囲むようにチーズや肉、野菜やパンなどの生鮮食品や日用品の市がずらりと並び、たくさんの人出で大混雑。民族衣装のディアンドル姿で買い物する地元の人々も多くみかけました。
屋台で売られている食べ物のシズル感がすごく、何から何までおいしそう!特に人気を集めていたのは揚げたてのBackhendl バックヘンデル(フライドチキン)。お店の人が紙に包んで渡してくれる熱々のチキンを、人々が手づかみで必死にかぶりついている様子は迫力があります。

 ホカホカ湯気がたっている川魚のスープや、グラスでゆっくり楽しむ地ワイン、蜂蜜、ハムやソーセージ類などウィーンとはまた違った品揃えと雰囲気の地元の市場は、まさに西で新たに発掘した楽しみ。またの機会にぜひゆっくり開拓したいです。
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ちなみにバックヘンデルですが、私も食べてみました。衣はシンプルな味付けで塩分控えめ。おみやげついでにザルツブルクのお塩も買って利用するとよいかもしれません。





by rutsu_tobii | 2018-09-21 23:59 | 海外の旅 | Comments(0)
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トビイ ルツ|TOBII & RUTSU「ペン一本でどこでも行ける」生活に憧れるイラストレーター&モノ書きです
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