トビイ ルツのTraveling Mind

グリーンサンタの贈り物

GWにいくつか花の種をまきました。すでに芽がでて、早くもぐんぐん育ってます。その中のひとつが菜の花の種。かれこれ3年も前の冬、スカンジナビア政府観光局のイベントでもらったものなのです。環境先進国のスカンジナビア諸国が自然を守るこころを広めるために公認サンタをグリーンにし、「グリーンサンタ」が登場しました。イベントにて菜の花の種がプレゼントとして配られたのです。
種の袋にも書かれているとおり、食用や燃料としても有効活用される菜の花。最近、バイオ燃料としてなたね油が注目されていますが、スカンジナビア諸国の公共バスには、すでにバイオ燃料が使われているのだそーです。
食用としては、ビタミンやカルシウム、鉄分などが多く「花が2、3輪ついた時に茎を切って、さっとゆで、おひたしや吸い物、和え物、油炒めにするとおいしいよ」とのこと。それはそれで楽しみですが、エコなこころを育てるのにぴったりなお花。ちょっと季節はずれですが、グリーンサンタの贈り物を楽しんでいるのでした。
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by rutsu_tobii | 2007-05-15 10:00

トビイ ルツ|TOBII & RUTSU「ペン一本でどこでも行ける」生活に憧れるイラストレーター&モノ書きです
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