トビイ ルツのTraveling Mind

オリーブの新漬け

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赤坂サカスのイベントで、念願かなって小豆島のオリーブの新漬けを手に入れました。熟す前の早積みの緑果を塩漬けにしたものですが、何と美しい若草色!ほんのちょっとかじっただけでオイルを含んだ新鮮な実の味が口の中にじわーっと広がります。
以前モロッコで食べたオリーブもおいしいと思いましたが、新漬けは初めて。やはり鮮度の点では国内産のオリーブが勝ちですね。毎年、限られた数しか出回らず売り切れも早いそうなので、見つけたら買いです。
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by rutsu_tobii | 2008-11-17 13:50 |

トビイ ルツ|TOBII & RUTSU「ペン一本でどこでも行ける」生活に憧れるイラストレーター&モノ書きです
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